Nom du paramètre | CS-04M | CS-06M | CS-10M | CS-16M / CS-20M |
Type de contrôle | Mécanique | |||
Méthode de génération de vapeur | Injecteur | |||
Puissance nominale absorbée du four, kW | 6,35 | 10,7 | 15,95 | 36 |
Tension nominale, V | 400 | |||
Tension sur les éléments chauffants, V | 230 | |||
Type de courant | 3N~ | |||
Fréquence nominale, Hz | 50 | |||
Nombre de niveaux du four mixte, pièces | 4 | 6 | 10 | Chariot encastrable 16 / 20 |
Distance entre les niveaux, mm | 75 | 80 | 80 / 67 | |
Type de récipient installé | Plaque 600x400, Bac gastronorme GN 1/1 | 600х400 / GN 1/1 | ||
Dimensions internes de la chambre, mm | 660 x 480 x 370 | 660 x 480 x 560 | 660 x 480 x 930 | 700 х 495 х 1500 |
Plage de réglage de la température du four,⁰C | 45-270±10 | |||
Nombre d'éléments chauffants, pièces | 1 | 2 | 3 | 4 |
Nombre de ventilateurs, pièces | 1 | 2 | 3 | 4 |
Nombre de vitesses du ventilateur, pièces | 3 | 3 | 3 | 3 |
Nombre de lampes d'éclairage, pièces | 1 | 2 | 2 | 6 |
Réglage du volet de déshumidification | oui | |||
Inversion automatique des ventilateurs | oui | |||
Dimensions hors tout, mm | 922 x 890 / 950 x 645 | 922 x 890 / 950 x 835 | 922 x 890 / 950 x 1205 | 950 х 1000 х 1930 |
Poids, kg maximum | 98 | 120 | 160 | 267 / 263 |
Prix | Sur demande | Sur demande | Sur demande | Sur demande |
Structure Universelle des Guides
Vous pouvez charger des plaques de cuisson 600x400 ou des récipients gastronorm GN 1/1 pour la cuisson et la gastronomie dans la chambre de cuisson des modèles CS-04M, CS-06M, CS-10M. Universalité et indépendance vis-à-vis des kits propriétaires.
Distance Accrue Entre les Guides
Pour le modèle CS-04M - 75 mm, et pour les modèles CS-06M, CS-10M - 80 mm. Cela assure une circulation d'air optimale pour la cuisson et permet de charger plus de produit sur chaque niveau.
Trois Vitesses de Ventilateur Réglables
Préparation d'une gamme complète de plats - de la viande classique aux poissons exotiques, en passant par les produits de pâtisserie délicate (génoise, biscuit, éclairs) - sans compromis sur la qualité et la fraîcheur.
Nom du paramètre | CS-04M-L / CS-05M-L | CS-06M-L / CS-07M-L | CS-10M-L / CS-12M-L |
Type de contrôle | Électromécanique | ||
Méthode de génération de vapeur | Injecteur | ||
Puissance nominale absorbée du four, kW | 5,35 | 10,7 | 15,95 |
Tension nominale, V | 230 | 400 | |
Tension sur les éléments chauffants, V | 230 | ||
Fréquence nominale, Hz | 50 | ||
Nombre de niveaux du four mixte, pièces | 4 / 5 | 6 / 7 | 10 / 12 |
Distance entre les niveaux, mm | 65 / 75 | 70 / 80 | |
Type de récipient installé | Bac gastronorme GN 1/1 | ||
Dimensions internes de la chambre, mm | 693 x 346 x 457 | 660 x 480 x 560 | 660 x 480 x 930 |
Plage de réglage de la température du four,⁰C | 45-270±10 | ||
Nombre d'éléments chauffants, pièces | 1 | 2 | 3 |
Nombre de ventilateurs, pièces | 1 | 2 | 3 |
Nombre de vitesses du ventilateur, pièces | 1 | 1 | 1 |
Nombre de lampes d'éclairage, pièces | 1 | 1 | 2 |
Réglage du volet de déshumidification | non | ||
Inversion automatique des ventilateurs | oui | ||
Dimensions hors tout, mm | 790 x 824 / 885 x 565 | 922 x 890 / 950 x 835 | 922 x 890 / 950 x 1205 |
Poids, kg maximum | 65 | 114 | 158 |
Prix | Sur demande | Sur demande | Sur demande |
Recevoir une offre commerciale et passer une commande pour l'achat de produits de notre production