Plaques
Série de Cuisinières Électriques EC
La cuisinière électrique (EC) est conçue pour la cuisson des plats de première, deuxième et troisième catégories, ainsi que pour la friture et l'ébullition de produits semi-finis à base de viande, de poisson, de légumes, la cuisson de petits produits de boulangerie et de plats au four à base de fromage cottage. Ces cuisinières sont utilisées dans les établissements de restauration, aussi bien indépendamment qu'en tant que partie de lignes technologiques.Cuisinières Électriques EC-0.48-01-OV
La cuisinière est équipée de 4 brûleurs en fonte d'une superficie totale de 0,48 m². Puissance 3 kW. Le four de rôtissage a 4 niveaux pour les plaques de cuisson de taille 530x470 mm. Livré avec 2 plaques de cuisson en métal noir, de taille 530x470x30 mm. Le four de rôtissage a un contrôle de puissance séparé pour les éléments chauffants supérieur et inférieur. Le four maintient automatiquement la température réglée de 50 à 300 °C. Le four de rôtissage est équipé d'un fusible de sécurité d'urgence pour les températures dépassant 300 °C. La cuisinière est équipée de pieds réglables en hauteur. Livré entièrement assemblé sur une palette. Emballage en carton.
Pour EC-0.48-01-OV, les parties avant et supérieure du boîtier sont en acier inoxydable, les autres parties sont en acier galvanisé.
Pour EC-0.48-01-OV-N, le boîtier de la cuisinière est entièrement en acier inoxydable.
La cuisinière est équipée de 6 brûleurs en fonte d'une superficie totale de 0,72 m². Puissance 3 kW. Le four de rôtissage a 4 niveaux pour les plaques de cuisson de taille 530x470 mm. La cuisinière est équipée d'un compartiment de rangement pour les ustensiles, de taille 460x720x470 mm. Livrée avec 2 plaques de cuisson en métal noir, de taille 530x470x30 mm. Le four de rôtissage a un contrôle de puissance séparé pour les éléments chauffants supérieur et inférieur. Le four maintient automatiquement la température réglée de 50 à 300 °C. Le four de rôtissage est équipé d'un fusible de sécurité d'urgence pour les températures dépassant 300 °C. La cuisinière est équipée de pieds réglables en hauteur. Livrée entièrement assemblée sur une palette. Emballage en carton.
EC-0.72-01-OV, les parties avant et supérieure du boîtier sont en acier inoxydable, les autres parties sont en acier galvanisé.
EC-0.72-01-OV-N, le boîtier de la cuisinière est entièrement en acier inoxydable.
| Nom du paramètre | EC-0.48-01-OV | EC-0.48-01-OV-N | EC-0.72-01-OV | EC-0.72-01-OV-N |
| Surface totale des brûleurs, m2 | 0,48 | 0,72 | ||
| Puissance nominale absorbée, kW | 16,8 | 22,8 | ||
| Puissance nominale absorbée des éléments chauffants du four, kW | 4,8 | 4,8 | ||
| Dimensions internes de la chambre, mm, au maximum (LxPxH), mm | 538 х 535 х 290 | 538 х 535 х 290 | ||
| Dimensions (LxPxH), mm | 840 (1050) х 850 (895) х 860 - 880 | 1265 (1475) х 850 (895) х 860 - 880 | ||
| Dimensions de l'emballage (LxPxH), mm | 960 х 950 х 990 | 1300 х 950 х 990 | ||
| Poids, kg | 131 | 178 | ||
| Prix | Sur demande | Sur demande | Sur demande | Sur demande |
Cuisinières Électriques EC-0.48-01
La cuisinière est équipée de quatre brûleurs en fonte d'une superficie totale de 0,48 m². Puissance 3 kW. Trois niveaux de réglage de puissance pour les brûleurs. La cuisinière est équipée de pieds réglables en hauteur. Livrée avec un support, le support est fourni démonté sur une palette. Emballage en carton.
EC-0.48-01, les parties avant et supérieure du boîtier sont en acier inoxydable, les autres parties sont en acier galvanisé.
EC-0.48-N-01, le boîtier de la cuisinière est entièrement en acier inoxydable.
Cuisinières Électriques EC-0.72-01
La cuisinière est équipée de six brûleurs en fonte d'une superficie totale de 0,72 m². Puissance 3 kW. Trois niveaux de réglage de puissance pour les brûleurs. La cuisinière est équipée de pieds réglables en hauteur. Livrée avec un support, le support est fourni démonté sur une palette. Emballage en carton.
EC-0.72-01, les parties avant et supérieure du boîtier sont en acier inoxydable, les autres parties sont en acier galvanisé.
EC-0.72-N-01, le boîtier de la cuisinière est entièrement en acier inoxydable.
| Nom du paramètre | EC-0.48-01 | EC-0.48-N-01 | EC-0.72-01 | EC-0.72-N-01 |
| Surface totale des brûleurs, m2 | 0,48 | 0,72 | ||
| Puissance nominale absorbée, kW | 12 | 18 | ||
| Puissance nominale absorbée des éléments chauffants du four, kW | - | - | ||
| Dimensions internes de la chambre, mm, au maximum (LxPxH), mm | - | - | ||
| Dimensions (LxPxH), mm | 840 (1050) х 850 (895) х 860 - 880 | 1265 (1475) х 850 (895) х 860 - 880 | ||
| Dimensions de l'emballage (LxPxH), mm | 970 х 1000 х 1095 | 1390 х 1010 х 1100 | ||
| Poids, kg | 90 | 129 | ||
| Prix | Sur demande | Sur demande | Sur demande | Sur demande |
Cuisinières Électriques EC-0.51M-OV
La cuisinière est équipée de trois brûleurs en fonte d'une superficie totale de 0,51 m². Le four de rôtissage a 4 niveaux pour les plaques de cuisson de taille 570x470 mm. Livrée avec 2 plaques de cuisson en métal noir, de taille 570x470x40 mm. Le four de rôtissage a un contrôle de puissance séparé pour les éléments chauffants supérieur et inférieur. Le four maintient automatiquement la température réglée de 50 à 300 °C. Le four de rôtissage est équipé d'un fusible de sécurité d'urgence pour les températures dépassant 300 °C. La cuisinière est équipée de pieds réglables en hauteur. Livrée entièrement assemblée sur une palette. Emballage en carton.
EC-0.51M-OV, les parties avant et supérieure du boîtier sont en acier inoxydable, les autres parties sont en acier galvanisé.
EC-0.51M-OV-N, le boîtier de la cuisinière est entièrement en acier inoxydable.
Cuisinières Électriques EC-0.51M
La cuisinière est équipée de trois brûleurs en fonte d'une superficie totale de 0,51 m². Le four de rôtissage a 4 niveaux pour les plaques de cuisson de taille 570x470 mm. Livrée avec 2 plaques de cuisson en métal noir, de taille 570x470x40 mm. Le four de rôtissage a un contrôle de puissance séparé pour les éléments chauffants supérieur et inférieur. Le four maintient automatiquement la température réglée de 50 à 300 °C. Le four de rôtissage est équipé d'un fusible de sécurité d'urgence pour les températures dépassant 300 °C. La cuisinière est équipée de pieds réglables en hauteur. Livrée entièrement assemblée sur une palette. Emballage en carton.
EC-0.51M-OV, les parties avant et supérieure du boîtier sont en acier inoxydable, les autres parties sont en acier galvanisé.
| Nom du paramètre | EC-0.51M-OV | EC-0.51M-OV-N | EC-0.51M |
| Surface totale des brûleurs, m2 | 0,51 | 0,51 | |
| Puissance nominale absorbée, kW | 17 | 12 | |
| Puissance nominale absorbée des éléments chauffants du four, kW | 5 | - | |
| Dimensions internes de la chambre, mm, au maximum (LxPxH), mm | 508 х 340 х 645 | - | |
| Dimensions (LxPxH), mm | 1095 х 860 х 860 - 880 | 1095 х 830 х 865 - 885 | |
| Dimensions de l'emballage (LxPxH), mm | 1100 х 880 х 850 | 1100 х 880 х 850 | |
| Poids, kg | 196 | 108 | |
| Prix | Sur demande | Sur demande | Sur demande |
Cuisinières à Gaz Série GC
La cuisinière à gaz (GC) est conçue pour la cuisson des premiers, deuxièmes et troisièmes plats dans des ustensiles de cuisson à fond plat, ainsi que pour la friture et l'ébullition de produits semi-finis à base de viande, de poisson, de légumes, la cuisson de petits produits de boulangerie et de plats au fromage dans le four dans les établissements de restauration, aussi bien de manière indépendante que dans le cadre de lignes technologiques.Cuisinières à Gaz GC-4D-01
Cuisinière à gaz 4 feux avec four GC-4D-01 (840x850(895)x860(960) mm, 20 kW, 220 V). La cuisinière à gaz (GC) est conçue pour la cuisson des premiers, deuxièmes et troisièmes plats dans des ustensiles de cuisson à fond plat, ainsi que pour la friture et l'ébullition de produits semi-finis à base de viande, de poisson, de légumes, la cuisson de petits produits de boulangerie et de plats au fromage dans le four dans les établissements de restauration, aussi bien de manière indépendante que dans le cadre de lignes technologiques.
La cuisinière à gaz est conçue pour fonctionner aussi bien au gaz naturel qu'au gaz liquéfié. Équipée en conséquence de deux ensembles de brûleurs.
Cuisinières à Gaz GC-6D-01
Cuisinière à gaz 6 feux avec four GC-6D-01 (1265x850(895)x860(960) mm, 27 kW, 220 V). La cuisinière à gaz (GC) est conçue pour la cuisson des premiers, deuxièmes et troisièmes plats dans des ustensiles de cuisson à fond plat, ainsi que pour la friture et l'ébullition de produits semi-finis à base de viande, de poisson, de légumes, la cuisson de petits produits de boulangerie et de plats au fromage dans le four dans les établissements de restauration, aussi bien de manière indépendante que dans le cadre de lignes technologiques.
La cuisinière à gaz est conçue pour fonctionner aussi bien au gaz naturel qu'au gaz liquéfié. Équipée en conséquence de deux ensembles de brûleurs.
Cuisinières à Gaz GC-6-01
Cuisinière à gaz 6 feux sans four GC-6-01 (1265x850x860(960) mm, 21 kW, 220 V). La cuisinière à gaz (GC) est conçue pour la cuisson des premiers, deuxièmes et troisièmes plats dans des ustensiles de cuisson à fond plat dans les établissements de restauration, aussi bien de manière indépendante que dans le cadre de lignes technologiques.
La cuisinière à gaz est conçue pour fonctionner aussi bien au gaz naturel qu'au gaz liquéfié. Équipée en conséquence de deux ensembles de brûleurs.
| Nom du paramètre | GC-4D-01 | GC-6D-01 | GC-6-01 |
| Nombre de brûleurs de table, pièces | 4 | 6 | 6 |
| Puissance des brûleurs de table, kW | 4х3,5 | 6х3,5 | 6х3,5 |
| Puissance du four, kW | 6 | 6 | - |
| Temps de chauffage de la chambre de cuisson à la température de travail de 240 ⁰C, min | 30 | 30 | - |
| Température maximale de l'air dans la chambre de cuisson, ⁰C minimum | 280 | 280 | - |
| Dimensions internes de la chambre, mm | 538 x 535 x 290 | 538 x 535 x 290 | - |
| Tension nominale, V | 220 | 220 | 220 |
| Fréquence nominale, Hz | 50 | 50 | 50 |
| Dimensions hors tout, mm | 840 x 850 (895) x 860 (960) | 1265 x 850 (895) x 860 (960) | 1265 x 850 x 860 (960) |
| Poids, kg maximum | 120 | 165 | 74 |
| Prix | Sur demande | Sur demande | Sur demande |
Cuisinières Électriques à Induction Série IC
Les cuisinières électriques à induction économiques sont conçues pour la cuisson de plats dans des ustensiles de cuisson spéciaux adaptés aux cuisinières à induction. Les ustensiles de cuisson chauffent instantanément en raison de l'efficacité élevée de l'induction (90 %), comparé à 60-70 % pour les modèles traditionnels. Presque toute l'électricité consommée par ces cuisinières est convertie en chaleur.Cuisinière à Induction IC-40-30-01
Cuisinière à Induction IC-60-30-01
| Nom du paramètre | IC-40-30-01 | IC-60-30-01 |
| Tension nominale, V | 400 | 400 |
| Tension sur les éléments chauffants, V | 230 | 230 |
| Fréquence nominale, Hz | 50 | 50 |
| Type de courant | Triphasé avec neutre, alternatif | |
| Nombre de brûleurs (zones de chauffage), pièces | 4 | 6 |
| Puissance maximale consommée d'un brûleur, kW | 3 | 3 |
| Puissance maximale consommée de tous les brûleurs, kW | 4х3=12 | 6х3=18 |
| Surface de travail des brûleurs, m2 | 0,48±0,02 | 0,72±0,02 |
| Niveaux de puissance | 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 | |
| Niveaux de régulation automatique de la température, ⁰C | 60°, 80°, 100°, 120°, 140°, 160°, 180°, 200°, 240° | |
| Minuteur, min | 1 - 99 | 1 - 99 |
| Poids de la vaisselle installée sur une cuisinière, kg | до 25 | до 25 |
| Épaisseur de la surface en vitrocéramique, mm | 4 | 4 |
| Diamètre minimal de la vaisselle, mm | 120 | 120 |
| Diamètre maximal de la vaisselle, mm | 300 | 300 |
| Support démontable | oui | oui |
| Fréquence du module à induction, kHz | 20 - 30 | 20 - 30 |
| Temp. d'activation des ventilateurs à l'arrière, ⁰C | 53 | 53 |
| Temp. de désactivation des ventilateurs à l'arrière, ⁰C | 33 | 33 |
| Filtre | Anti-graisse, grille | Anti-graisse, grille |
| Dimensions (LxPxH), mm | 840 х 900 х 960 (980) | 1220 х 900 х 860 (980) |
| Poids, kg | 76 | 102 |
| Prix | Sur demande | Sur demande |
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