Pétrins
Pétrins Série DM (pour Pâte Ferme)
Les pétrins à inversion sont conçus pour préparer une pâte ferme. Ils sont utilisés dans des conditions industrielles dans les établissements de restauration. Les machines sont fabriquées en conformité avec la classe climatique UHL4, catégorie de placement 4.2 selon GOST 15150. Des matériaux et des technologies spéciaux ont été sélectionnés pour la création de ces machines.
Avantages des Pétrins Série DM :
- Fonction d'inversion
- Fiabilité et simplicité dans la construction du pétrin - facilite l'entretien et le nettoyage régulier de l'équipement
- Dimensions compactes
- Présence d'un couvercle supérieur bien ajusté sur le bol - empêche la dispersion de la farine pendant le processus de production
- Le système de commutateurs de limite assure une utilisation sûre. Soulever le couvercle supérieur et basculer le bol
- Le panneau de commande est judicieusement placé
| Nom du paramètre | DM-15 | DM-15-N | DM-25 | DM-25-N |
| Tension | 220V, 50Hz | 220V, 50Hz | ||
| Puissance, kW | 1,5 | 2,2 | ||
| Matériau du bol | acier inoxydable AISI430 | acier inoxydable AISI304 | acier inoxydable AISI430 | acier inoxydable AISI304 |
| Matériau du corps du pétrin | avec revêtement anticorrosion galvanisé | acier inoxydable AISI304 | avec revêtement anticorrosion galvanisé | acier inoxydable AISI304 |
| Vitesse de rotation, tr/min | 33 | 30 | ||
| Charge, min / max kg | 3 / 15 | 5 / 25 | ||
| Volume du bol, l | 39 | 56 | ||
| Dimensions, mm (L×B×H) | 637 × 470 × 693 | 796 × 493 × 739 | ||
| Poids, kg | 92 | 110 | ||
| Prix | Sur demande | Sur demande | Sur demande | Sur demande |
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