بواخر كومبي

فرن بخار كهربائي من سلسلة CS

يتم استخدام أفران البخار CS-04M وCS-06M وCS-10M وCS-16M وCS-20M لإعداد الأطعمة في قطاع الضيافة (المطاعم والمقاهي والمطابخ العامة)، بالإضافة إلى خبز المنتجات المخبوزة. تُستخدم أفران البخار في صناعة الضيافة سواء بشكل مستقل أو كجزء من خط تصنيع حراري.

مزايا أفران البخار من السلسلة CS:

  • بنية توجيهية متعددة الاستخدامات للمرشحات CS-04M وCS-06M وCS-10M
    يمكن تحميل الصواني بأبعاد 600x400 أو حاويات GN 1/1 في الفرن للخبز والضيافة.
  • زيادة المسافة بين المرشحات
    الموديلات CS-04M توفر مسافة 75 مم، والموديلات CS-06M وCS-10M توفر مسافة 80 مم لتوزيع الهواء بشكل أمثل اللازم لخبز ذو جودة عالية وتمكين تحميل مزيد من المنتج على كل مستوى.
  • ثلاث سرعات قابلة للتعديل للمروحة
    إعداد مجموعة كاملة من المنتجات الحلوة اللذيذة (كعك السفر، البيز، إيكلير) دون فقدان الجودة.
  • مصرف الرطوبة قابل للتعديل من الفرن
    المروحة ذات الدوار المزدوج تساعد في تقسيم الماء إلى جزيئات صغيرة جدًا، مما يسمح بالتشبع بالبخار حتى 100%.
  • جهاز 2 في 1 عند التحميل الكامل
    إعداد مجموعة متنوعة من المأكولات وخبز الحلوى اللذيذة.
يتكون فرن البخار من الغرفة الحارة الموجودة في الصندوق والأبواب ولوحة التحكم. على الجدار الخلفي لغرفة البخار مثبتة محركات كهربائية ومشعات تدفئة أنبوبية. يحتوي فرن البخار CS-04M على محرك كهربائي واحد وعنصر تسخين واحد، في حين يحتوي فرن البخار CS-06M على محركين كهربائيين وعنصرين تسخين، ويحتوي CS-10M على ثلاثة محركات كهربائية وثلاثة عناصر تسخين. لتحقيق استهلاك كهربائي فعال وآمن، تكون غرفة الحرارة معزولة بطبقة من العزل الحراري.
اسم المعلمة CS-04M CS-06M CS-10M CS-16M / CS-20M
نوع التحكم ميكانيكي
طريقة تكوين البخار بالإنجيكتور
القدرة المستهلكة الاسمية للفرن، كيلوواط 6,35 10,7 15,95 36
الجهد الاسمي، فولت 400
الجهد على عناصر التسخين، فولت 230
نوع التيار 3N~
تردد التيار الاسمي، هرتز 50
عدد مستويات مكنسة البخار، قطعة 4 6 10 عربة داخلية 16 / 20
المسافة بين المستويات، ملم 75 80 80 / 67
نوع الحاوية المثبتة صينية 600x400, حاوية جاسترو GN 1/1 600х400 / GN 1/1
أبعاد الغرفة الداخلية، مم 660 x 480 x 370 660 x 480 x 560 660 x 480 x 930 700 х 495 х 1500
نطاق تعديل درجة حرارة الفرن، ⁰م 45-270±10
عدد المقاومات، قطعة 1 2 3 4
عدد المراوح، قطعة 1 2 3 4
عدد سرعات المراوح، قطعة 3 3 3 3
عدد مصابيح الإضاءة، قطعة 1 2 2 6
ضبط المصراع لتجفيف الغرفة نعم
عكس تلقائي للمراوح نعم
أبعاد التجهيز، مم 922 x 890 / 950 x 645 922 x 890 / 950 x 835 922 x 890 / 950 x 1205 950 х 1000 х 1930
الوزن، كغ حداً أقصى 98 120 160 267 / 263
السعر عند الطلب عند الطلب عند الطلب عند الطلب

مأكولات لذيذة وخبز لذيذ في آلة واحدة!

هيكل موجه متعدد الاستخدامات

يمكن تحميل أوعية 600x400 أو أوعية GN 1/1 للخبز وصناعة المأكولات الشهية في فرن CS-04M و CS-06M و CS-10M. هذا الهيكل المتعدد الاستخدامات يتيح التنوع وعدم الارتباط بأطقم محددة.

زيادة المسافة بين الموجهات

بحيث تبلغ 75 ملم في طراز CS-04M و 80 ملم في طرازي CS-06M و CS-10M. هذا يضمن توزيعًا مثاليًا للهواء للخبز ويسمح بتحميل مزيد من المنتجات على كل مستوى.

ثلاث سرعات مروحة قابلة للتعديل

إعداد مجموعة كاملة من الأطباق - من اللحوم التقليدية وأطباق الأسماك الاستوائية إلى منتجات الحلويات اللذيذة (البسكويت، البيز، الإكلير) - دون فقدان الجودة والنضارة.

أفران البخار الكهربائية من السلسلة CS-L

أفران البخار بالحقن CS-05M-L و CS-07M-L و CS-12M-L مصممة لإعداد الأطعمة اللذيذة في مجال الضيافة (المطاعم والمقاهي والمطاعم الذاتية). يُستخدم البخار الكهربائي في مؤسسات الضيافة ككيان مستقل وأيضًا كجزء من خط الإنتاج التكنولوجي.

مزايا أفران البخار من السلسلة CS-L الرئيسية:

  • عكس تلقائي للمروحة
    يضمن تحميصًا متساويًا للطعام في أي نقطة في الفرن.
  • ريشة مروحة مزدوجة
    يضمن تفتيتًا أقصى للماء حتى يصبح عبارة عن غبار متناثر، مما يسمح بتشبع الفرن بالبخار حتى 100%.
يتألف البخار الكهربائي من حجرة تحميص مثبتة في الهيكل، وأبواب ولوحة تحكم. على الجدار الخلفي لحجرة البخار الكهربائي تم تثبيت محركات كهربائية وسخانات كهروأنبوبية. في البخار CS-05M-L تم تثبيت محرك كهربائي واحد وسخان كهروأنبوبي واحد، في البخار CS-07M-L تم تثبيت محركين كهربائيين وسخانين كهروأنبوبيين، وفي البخار CS-12M-L تم تثبيت ثلاثة محركات كهربائية وثلاثة سخانات كهروأنبوبية. لتحقيق استهلاك كهربائي اقتصادي وضمان السلامة، تعزل حجرة البخار الكهربائي بطبقة من العزل الحراري.
اسم المعلمة CS-04M-L / CS-05M-L CS-06M-L / CS-07M-L CS-10M-L / CS-12M-L
نوع التحكم كهروميكانيكي
طريقة تكوين البخار بالإنجيكتور
القدرة المستهلكة الاسمية للفرن، كيلوواط 5,35 10,7 15,95
الجهد الاسمي، فولت 230 400
الجهد على عناصر التسخين، فولت 230
تردد التيار الاسمي، هرتز 50
عدد مستويات مكنسة البخار، قطعة 4 / 5 6 / 7 10 / 12
المسافة بين المستويات، ملم 65 / 75 70 / 80
نوع الحاوية المثبتة حاوية جاسترو GN 1/1
أبعاد الغرفة الداخلية، مم 693 x 346 x 457 660 x 480 x 560 660 x 480 x 930
نطاق تعديل درجة حرارة الفرن، ⁰م 45-270±10
عدد المقاومات، قطعة 1 2 3
عدد المراوح، قطعة 1 2 3
عدد سرعات المراوح، قطعة 1 1 1
عدد مصابيح الإضاءة، قطعة 1 1 2
ضبط المصراع لتجفيف الغرفة لا
عكس تلقائي للمراوح نعم
أبعاد التجهيز، مم 790 x 824 / 885 x 565 922 x 890 / 950 x 835 922 x 890 / 950 x 1205
الوزن، كغ حداً أقصى 65 114 158
السعر عند الطلب عند الطلب عند الطلب

شراء بواخر كومبي

الحصول على عرض تجاري وطلب شراء منتجات من إنتاجنا

قدم طلب