Наименование параметра | ПР-04М | ПР-06М | ПР-10М | ПК-16М / ПР-20М |
Тип управления | Механический | |||
Способ образования пара | Инжектор | |||
Номинальная потребляемая мощность печи, кВт | 6,35 | 10,7 | 15,95 | 36 |
Номинальное напряжение, В | 400 | |||
Напряжение на нагревательных элементах, В | 230 | |||
Род тока | 3N~ | |||
Номинальная частота тока, Гц | 50 | |||
Количество уровней пароконвектомата, шт | 4 | 6 | 10 | Вкатная тележка 16 / 20 |
Расстояние между уровнями, мм | 75 | 80 | 80 / 67 | |
Тип устанавливаемой емкости | Противень 600х400, Гастроемкость GN 1/1 | 600х400 / GN 1/1 | ||
Внутренние размеры камеры, мм | 660 x 480 x 370 | 660 x 480 x 560 | 660 x 480 x 930 | 700 х 495 х 1500 |
Диапазон регулирования температуры печи,⁰С | 45-270±10 | |||
Количество ТЭНов, шт. | 1 | 2 | 3 | 4 |
Количество вентиляторов, шт. | 1 | 2 | 3 | 4 |
Количество скоростей вентилятора, шт. | 3 | 3 | 3 | 3 |
Количество ламп освещения, шт. | 1 | 2 | 2 | 6 |
Регулировка заслонки осушения камеры | да | |||
Автоматический реверс вентиляторов | да | |||
Габаритные размеры, мм | 922 x 890 / 950 x 645 | 922 x 890 / 950 x 835 | 922 x 890 / 950 x 1205 | 950 х 1000 х 1930 |
Масса, кг не более | 98 | 120 | 160 | 267 / 263 |
Цена | По запросу | По запросу | По запросу | По запросу |
Универсальная структура направляющих
В жарочную камеру ПР-04М, ПР-06М, ПР-10М возможна загрузка противней 600х400 либо гастроемкостей GN 1/1 для выпекания и гастрономии. Универсальность и отсутствие привязки к фирменным комплектам
Увеличенное расстояние между направлющими
У модели ПР-04М - 75мм, у моделей ПР-06М, ПР-10М - 80мм. Это обеспечивает оптимальную циркуляцию воздуха для выпекания и позволяет загружать больше продукта на каждый уровень
Три регулируемые скорости вентилятора
Приготовление полного спектра блюд - от классических мясных и экзотических рыбных, до деликатных кондитерских изделий (бисквит, бизе, эклеры) - без потери качества и свежести
Наименование параметра | ПР-04М-Э / ПР-05М-Э | ПР-06М-Э / ПР-07М-Э | ПР-10М-Э / ПР-12М-Э |
Тип управления | Электромеханический | ||
Способ образования пара | Инжектор | ||
Номинальная потребляемая мощность печи, кВт | 5,35 | 10,7 | 15,95 |
Номинальное напряжение, В | 230 | 400 | |
Напряжение на нагревательных элементах, В | 230 | ||
Номинальная частота тока, Гц | 50 | ||
Количество уровней пароконвектомата, шт | 4 / 5 | 6 / 7 | 10 / 12 |
Расстояние между уровнями, мм | 65 / 75 | 70 / 80 | |
Тип устанавливаемой емкости | Гастроемкость GN 1/1 | ||
Внутренние размеры камеры, мм | 693 x 346 x 457 | 660 x 480 x 560 | 660 x 480 x 930 |
Диапазон регулирования температуры печи,⁰С | 45-270±10 | ||
Количество ТЭНов, шт. | 1 | 2 | 3 |
Количество вентиляторов, шт. | 1 | 2 | 3 |
Количество скоростей вентилятора, шт. | 1 | 1 | 1 |
Количество ламп освещения, шт. | 1 | 1 | 2 |
Регулировка заслонки осушения камеры | нет | ||
Автоматический реверс вентиляторов | да | ||
Габаритные размеры, мм | 790 x 824 / 885 x 565 | 922 x 890 / 950 x 835 | 922 x 890 / 950 x 1205 |
Масса, кг не более | 65 | 114 | 158 |
Цена | По запросу | По запросу | По запросу |
Получить коммерческое предложение и сделать заказ на приобретение продукции нашего производства